Dầu hạt thì là đen - Lợi ích

 

Tại sao mỗi ngày nên dùng Dầu Hạt Thì Là đen (Black cumin seed oil)

Bài này đăng lại từ yhoctunhien.online ( sẽ ngừng trong tương lai)

Tôi  thấy dầu hạt thì là đen có tính năng giãn nỡ đường hô hấp và giảm triêu chứng ho suyễn, nên giới thiệu cho một vài người quen khổ sở vì bệnh suyển. Sau chừng 1 tuần lễ , họ cho biết nó giúp họ thở dễ hơn và khỏi phải dùng thuốc xịt (inhaler) nhiều nữa. Tôi ra toa "dầu hạt thì là đen"cho một số bệnh nhân đến gặp tôi ở Y viện miễn phí Antara. Kết quả đều có khả quan từ  trẻ em bị suyển, trẻ em bị dị ứng mèo, bị vêm chàm đến người lớn mất ngủ, trầm cảm...

Trong phần trình bày dưới đây, quý bạn sẽ thấy dầu hạt thì là đen có quá nhiều lợi ích đến nỗi chúng ta có thể coi là hoang tưởng không thể có thật. Nhưng theo tôi, dầu hạt thì là đen có nhiều công dụng như vậy vì một phần nó giúp chữa lành và phục hồi toàn diện hệ tiêu hoá. Nghiên cứu khoa học đồng ý là mọi bệnh tật phát xuất từ cái bụng (all diseases start from the gut), hay hệ tiêu hoá. 

Hạt thì là đen

Hầu hết chúng ta có lẽ chưa bao giờ nghe biết hạt thì là đen (black cumin seed), lại càng không biết dầu hạt thì là đen ( Black cumin seed oil). Lý do dễ hiểu. 

Tại vì cây thi là đen, tên khoa học là Nigella Sativa, chỉ có ở Ấn độ, Nam Âu và các nước Trung đông, Bắc Phi. Hạt và dầu hạt thì là đen có công dụng bổ dưỡng và nổi tiếng có thể trị bách bịnh từ hàng ngàn năm nay ở những vùng này. Tính năng chữa bịnh của nó nổi tiếng đến nổi người ta bảo là ngoại trừ tình trạng chết rồi, không có  bịnh tât nào mà nó không trị được. Y học Ấn độ và Đông y cũng đã dùng hạt thì là đen để chữa trị các bịnh khó trị. 

Từ năm 1964 đến nay có khoảng 460 nghiên cứu khoa học xác nhận "Hạt thi là đen" có công dụng bảo vệ sức khoẻ tuyệt vời như được ghi nhận hàng ngàn năm qua là đúng.

Y tính (therapeutic properties)

Hạt thì là đen  có nhiều chất đặc biệt có y tính độc đáo mà các thức ăn khác ít có như nigellicine, nigellidine, thymoquinone, duthymoquinine, thymol và carvacrol.

Theo kết quả nghiên cứu khoa học, hạt thì là đen được xác nhận có những tính năng chữa bịnh sau đây:

• Ức chế ung thư (A tumor necrosis factor alpha inhibitor) đặc biệt ức chế tế bào ung thư máu, ung thư vú, ung thư não (leukemia cells, breast cancer cells and brain tumor cells), tế bào ung thư tuỵ tạng (pancreatic cancer cells) và ngừa (inhibit) ung thư tuỵ tạng (pancreatic cancer).

• Tăng cường chức năng và ứng biến của hệ miễn dịch (An immune system function and response booster)

• Kháng histamine - chống dị ứng

• Giảm đau (Analgesic)

• Chống vi trùng (Antibacterial) kể cả các vi trùng chống thuốc kháng sinh như loại vi trùng methicillin resistant staphylococcus aureus (MRSA)

• Chống viêm (Anti-inflammatory)

• Chống lở loét (Anti-ulcer)

• An thần (Anti-cholinergic)

• Chống nấm vi sinh  (Anti-fungal)

• Chống cao huyết áp (Anti-hypertensive)

• Chống oxy hoá (Antioxidant)

• Chống co thắt (Antispasmodic)

• Chống vi khuẩn (Antiviral)

• Làm giãn nở đường hô hấp (A bronchodilator)

• Làm lợi tiểu (Diuretic)

• Chống tiểu đường cả loại 1 và loại 2 (anti-diabetic)

• Cân bằng mỡ máu (balancing cholesterol)

• Bảo vệ gan (Hepato-protective - promoting liver health)

• Giảm huyết áp (Hypotensive)

• Tăng nhạy cảm insulin (Insulin sensitizing)

• Điều hoà kinh nguyệt và sữa mẹ

• Bảo vệ thận (Reno-protective)

• Tăng cường chuyển hoá (A metabolism booster)

Lợi ích cho sức khoẻ 

Dưới đây là một số  lợi ích  sức khoẻ đã được ghi nhận khi uống "dầu hạt thì là đen" đều đặn 

• Phòng chống Ung thư (Cancer)

• Phòng chống Bịnh tim mạch (Heart & cardiovascular disease)

• Tăng mọc tóc và tránh bạc tóc sớm

• Giảm dị ứng và viêm xoang (allergies and sinusitis)

• Giải toả lo lắng và căng thẳng thần kinh

• Giảm viêm phế quản (bronchitis)

• Hạ giảm cảm cúm

• Giảm đau bụng trẻ em (Colic -babies)

• Phòng chống tiểu đường (Diabetes)

• Chữa trị  triệu chứng rối loạn hệ tiêu hoá kể tiêu chảy, táo bón, ăn không tiêu (dypsepsia), đau ngực ợ chua (heart burn), no hơi (bloating), buồn nôn (nausea, vomiting), căng bụng (abdominal distention).

• Phòng chống rụng tóc 

• Giảm đau  đầu và nhức đầu (Headaches and migraines)

• Giảm huyết áp (High blood pressure)

• Trị bịnh mất ngủ (Insomnia)

• Diệt ký sinh trùng (parasites) kể cả sán máng (schistosomiasis)

• Giảo toả tình trạng thờ thẩn và trầm cảm (Lethargy and depression)

• Trị bịnh nấm vi sinh (Candida albicans)

• Giảm mỡ máu 

• Phòng chống viêm trong hệ tim mạch 

• Tăng cường độ cơ căng giản ống dẫn (mạch) máu

• Trị mụn trứng cá (Acne)

• Giảm đau lưng, viêm khớp và bệnh thấp khớp (backache, arthritis and rheumatism)

• Trị viêm chàm da (Eczema)

• Trị nhiễm trùng và nấm

• Giảm đau khớp (joint pain)

• Trị vãy nến (Psoriasis)

• Giảm đau cơ bắp (Sore muscles)

• Giảm chứng ho suyển (Asthma)

• Trị chứng mệt kinh niên (Chronic fatigue)

• Cải thiện rối loạn hô hấp (respiratory problems/symptoms)

• Chống bệnh nhiễm trùng ( infectious disease)

• Giảm triệu chứng bệnh tiền liêt tuyến (Prostate issues)

• Làm tan sạn thận và bàng quang (Gallbladder stones)

• Trị bịnh trĩ (Hemorrhoids)

• Trị bịnh giãn tĩnh mạch (Varicose veins)

• Trị bịnh lạnh người và lạnh tay chân vì máu lưu thông yếu

• Giảm khô da (Dry skin)

• Viêm màng mắt (conjuntivitis)

• Giảm chứng mập phì (obesity)

• Gia tăng trí nhớ (memory enhancement)

Phương diện An toàn 

Hạt và dầu hạt thì là đen rất an toàn. Chưa có báo cáo nào được ghi nhận là hạt thì là đen gây độc hay phản ứng có hại. Tuy nhiên, không có gì kể cả nước uống dùng quá mức mà không có hại. Vì vậy, nên thử từ liều thấp và không nên dùng quá liều do các y sĩ và chuyên gia dinh dưỡng đề nghị như trong phần dước đây. Nếu dùng ngoài da thì cũng thử trước hoặc hoà loãng với dầu dừa hoặc dầu o liu trước khi dùng.

Nếu đang dùng thuốc trị bịnh theo toa bác sĩ thì nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng vì tính năng tri bịnh của dầu thì là đen có thể có phản ứng với thuốc làm gia tăng hoặc giảm công hiệu của thuốc.

Cách dùng dầu hạt thì là đen:

Cách tốt nhất là dùng dầu hạt thì là đen ép lạnh (cold pressed black cumin seed) bán trong chai lọ từ 100 tới 750 phân khối hoặc dưới dạng viên con nhộng 500mg. 

Theo các y sĩ  y học tư nhiên , nếu dùng đễ trị bịnh thì uống 1 muỗng cà phê (5 phân khối) hai lần một ngày lúc bụng đói (buổi sáng và trước khi ngủ). Nếu chỉ để duy trì sức khoẻ, phòng ngừa bệnh thì chỉ cần uống 1 thìa cà phê ( 5 phân khối ) trước khi ngủ.

Viên con nhộng có thể uống mỗi lần từ 2 đến 5 viên 2 lần 1 ngày.

Có thể uống dầu thẳng nhưng vị dầu có thể quá mạnh nên tốt hơn hết là hoà với nước lọc, nước trà nóng và mật ong hoặc nước cam vắt trước khi uống.

Tại Việt nam chưa thấy bán Dầu hạt thì là đen, nhưng có thể mua qua fado.vn 

Pháp có bán black cumin seed oil (hoặc black seed oil). Úc cũng có bán ở nhiều tiệm trên internet.

Tại NZ có thể mua dầu này với chất lượng thực phẩm (food grade black cumin seed oil) từ purenature.co.nz (2,4% thymoquinone ) hoặc loại dầu tốt nhất (3,4% thymoquinone)  ở ayurveda store 

Ở Hoa kỳ thì không thiếu chổ bán trên internet. www.iherb.com là cửa hàng tương đối đáng tin cậy bán cả chai và viên dưới tên "black seed oil". Có thể mua hàng của tiệm này với tiền đia phương (không cần đô la Mỹ nếu không ở Mỹ )  và họ dùng DHL chuyên chở nhanh mà cước phí rất thấp.

Trước khi mua xin kiểm lại dầu phải có tên khoa học "Nigella sativa" để không lộn dầu khác. Cũng nên xem reviews để tìm hiệu dầu có chất lượng tốt (có tỉ lệ thymoquinoe cao) Thông thường, chai dầu nào không nêu lên tỉ lệ thymoquinone thì chất lượng thấp.

Xin nhớ là khi dùng dầu hạt thì là đen để chữa trị hay phòng ngừa bịnh, quý bạn cần tiếp tục thư giãn tinh thần, tập thể dục và ăn uống lành mạnh - nghĩa là ăn nhiều rau quả, giảm thiểu thực phẩm chứa hoá chất, đường và thịt đỏ - để hưởng trọn lợi ích của "dầu hạt thì là đen".

Lưu ý: Bài viết này chỉ có mục đích phổ biến thông tin chứ không thay thế chỉ dẫn của y sĩ chăm sóc quý bạn.

References:

Ahmad, A. et al. (2013) A review on therapeutic potential of Nigella sativa: A miracle herb

Asian Pac J Trop Biomed. 2013 May; 3(5): 337–352. doi:  10.1016/S2221-1691(13)60075-1

Axe, J. (2018).  9 Proven Black Seed Oil Benefits that Boost Your Health. https://draxe.com/black-seed-oil-benefits/

Clark, I. (2014) Back cumin seed oil: Your ultimate life elixir.  Activation.  https://www.activationproducts.com/blog/black-cumin-healing/

Shakeri, F. Gholamezhad, Z., Megarbine B., Rezace, R. & Boskabady, M.H. (2016). Gastrointestinal effects of Nigella sativa and its main constituent, thymoquinone: a review. Avicema Journal of Phytomedicine (AJP). Volume 6, No. 1, Jan - Feb 2016.