Y học tự nhiên có hiệu quả - Naturopathy

 Lá tía tô là rau thơm rất thông dụng ở Việt nam, Hàn quốc, Nhật bản và nhiều nước Á châu khác. Hiện nay ở đâu có đông dân Á châu, ở đó có tía tô. Người Việt thường ăn lá, người Hàn quốc và Nhật bản thì dùng dầu hạt tía tô nhiều hơn. Tía tô tiếng Anh là "perilla", tên khoa học là Perilla frutescens.  Hạt và lá có công dụng giảm mỡ máu, giảm nguy cơ bịnh tim mạch, chống trầm cảm và bổ óc, giảm triệu chứng Alzheimer's và Parkinson's, tăng khả năng miễn dịch, giảm viêm bao tử, no hơi, trào ngược axit, sình bụng, buồn nôn, trị gút và đau khớp, chống ung thư, ngừa cháy nắng, bảo vệ làm đẹp da và tóc, ngừa sâu răng, chữa bịnh hô hấp, hen suyễn và dị ứng. Tía tô chứa khoảng 400 hoạt chất ích lợi cho cơ thể. Hạt tía tô chứa omega -3 ALA nhiều nhất (54-64%) so vơi các thứ dầu thực vật khác và cũng chứa 14% omega -6 thứ tốt (linoleic acid) và omega-9 (oleic acid).  Ngoài ra hạt và lá tía tô còn chứa một số hợp chất phenol như  Rosemarinic acid, luteolin, chrysoeriol, quercetin...

  Tạp chí Readers Digest tháng 3 năm 2023, có đăng tin: "Kết quả nghiên cứu của Đại học Leicester, Anh quốc, liên hệ đến hơn 475 ngàn người trưởng thành, cho thấy những người đi bộ nhanh - hơn 6,4 km/giờ - có thể dự kiến sống 16 năm nhiều hơn những người đi chậm. " Dựa vào cái gì mà họ dám nói như vậy. Theo bài báo cáo kết quả nghiên cứu của Đại học Leicester , thì họ dựa vào chiều dài cấu trúc telomere , chỉ số đo tuổi sinh học trong cơ thể.  Telomeres là những cái mũ trên các dây sắc thể (chromosomes) của mỗi tế bào có nhiệm vụ bảo vệ dây chromosome khỏi bị hư hại giống  như lớp bọc cứng ở đầu dây giày có công dụng bảo vệ dây giày khỏi tung / tưa ra. Mỗi khi tế bào được phân ra làm đôi - tạo ra 2 tế bào con mới- những cấu trúc telomeres này ngắn bớt, cho tới khi không thể ngắn hơn nữa thì tế bào không thể đẻ ra tế bào mới nữa. Đó là lúc cái bịnh tật liên quan đến tuổi già bắt đầu hoành hành, và sức sống dần dần vơi đi.  Telomeres càng ngắn thì tuổi sinh hoá càng gi...

Có rất nhiều thông tin trên mạng chỉ dẫn cách giảm mỡ máu - gồm LDL cholesterol và triglycerides. Tuy nhiên tôi nhận ra là nhiều người bị cao mỡ máu vẫn lúng túng không biết cách nào hữu hiệu và đơn giản nhất để hạ mỡ máu. Sau đầy là cách đơn giản tôi chỉ dẫn cho nhiều người và thấy rất hữu hiệu. 1. Ăn 1 chén cháo yến mạch (oat meal/porridge - 60 gm yến mạch khô ) lúc điểm tâm, cùng với trái cây như chuối, táo...  Yến mạch chứa nhiều chất xơ hoà tan (soluble fibre) gọi là beta-glucan. Chất xơ này chuyển thành chất dẻo đặc (thick gel) trong ruột, làm chậm tốc độ tiêu hoá, giúp ổn định đường trong máu, và bám giữ không cho tất cả mỡ trong thức ăn vào máu nên giảm mỡ trong máu. ( Health Harvard Education ). Yến mạch ngoài ra có thể giúp giảm cân và mỡ thừa vì nó làm tiêu hoá chậm đi, bụng no lâu hơn, bớt cồn cào thèm ăn Theo nghiên cứu lâm sàng  của Rgia Othman et al đăng trên National Library of Medicine thì mức mỡ máu giảm đáng kể khi ăn ít nhất 3 gam chất xơ hoà tan một ngày. ...